Nourrir. Cessons de maltraiter ceux qui nous font vivre !

Jamais nous n'avons eu autant besoin des paysans, jamais nous ne les avons
autant maltraités. Le changement climatique, la crise du Covid et la guerre en
Ukraine ont remis l'alimentation au coeur des enjeux de société. Mais les
critiques sont incessantes, faisant de l'agriculteur le bouc émissaire de nos
peurs. Quelle est cette société qui se permet de mordre la main qui la
nourrit, souvent sans connaître la réalité du travail de la terre ? Revenir à
l'agriculture de nos aïeux pour nourrir de façon saine et sûre 10 milliards
d'humains, c'est impossible ! Attentifs à nos attentes, les agriculteurs sont
pleinement engagés dans la troisième révolution agricole : produire, mais
aussi protéger la nature, grâce aux techniques les plus avancées, aux
fondamentaux de l'agronomie, des sols, de la biodiversité. Travailler avec le
vivant, gérer le temps, ils exercent le plus beau métier du monde. Et ils
possèdent toutes les clés du développement durable. Ce sont eux, les premiers
écologistes de la planète. Reconnaissons leur travail, respectons-les,
accompagnons-les ! Ce manifeste, nourri de multiples expériences, nous emmène
dans les campagnes du monde, où s'écrit l'avenir de l'humanité et de la
planète.