- EAN13
- 9782718192000
- ISBN
- 978-2-7181-9200-0
- Éditeur
- Armand Colin
- Date de publication
- 12/2011
- Collection
- DD.ESSAI.HISTOI
- Nombre de pages
- 256
- Dimensions
- 24 x 17,5 cm
- Poids
- 365 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 636.009
- Fiches UNIMARC
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L'élevage sous l'Ancien Régime
Les fondements agraires de la France moderne XVIe-XVIIIe siècles
De Jean-Marc Moriceau
Armand Colin
Dd.Essai.Histoi
Offres
Sous l'Ancien Régime, le cheptel était un marqueur social. L'utilisation des animaux signalait la hiérarchie sociale au village. Il en résultait des conflits permanents dans l'utilisation du sol, l'organisation des assolements et la gestion des espaces non cultivés. L'auteur insiste sur les facteurs structurels de l'économie rurale pendant cette période, et sur les conditions de spécialisation.
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