- EAN13
- 9782908912647
- ISBN
- 978-2-908912-64-7
- Éditeur
- Presses Universitaires de Perpignan
- Date de publication
- 1998
- Collection
- Études
- Nombre de pages
- 464
- Dimensions
- 21,5 x 16 x 2,6 cm
- Poids
- 779 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Saveurs, senteurs : le goût de la Méditerranée
le goût de la méditerranée
Dirigé par Paul Carmignani, Jean-Yves Laurichesse, Joël Thomas
Presses Universitaires de Perpignan
Études
Autre version disponible
Retour aux sources, la Méditerranée, par une double voie d'accès, le goût et l'odorat, sens réputés primitifs voire inférieurs, pour saisir, à travers textes et cultures, l'essentiel de Mare Nostrum.
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