Recettes gourmandes de l'Île de Ré

Venez découvrir les nombreux plats d’une île qui regorge de délicieux produits. Laissez-vous guider à travers des saveurs plus délicieuses les unes que les autres. Apprenez à confectionner les plats rétais les plus réputés. Crustacés, poissons etc. découvrez les plaisirs marins que nous proposent les auteurs. Francis Lucquiaud et David Canard vous montreront que lorsqu’on aime les bonnes choses rien est impossible.David Canard est, depuis son enfance, un amoureux de l’île de Ré. Il a obtenu le prix des Mouettes du Conseil Général pour son ouvrage Partir au bagne paru en 2005, et le prix du salon L’île aux livres pour Se souvenir de l’île de Ré, publié en 2006. Ses livres suivants mettent en avant sa passion pour l’Histoire. Il est également correspondant du journal local de l’île de Ré.Cuisinier chez Maxim’s à Paris au début de sa carrière, Francis Lucquiaud a travaillé au sein de l’auberge familiale à Couhé- Verac dans la Vienne, il a été professeur au Lycée d’enseignement professionnel de Saumur et inspecteur de l’éducation nationale spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration de la région Poitou-Charentes. Les cinq précédents présidents de la République française ont eu le plaisir de manger à sa table